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【果酱画】河北新东方学子在盘上作画!一刷一抹一划,绘出“酱”心时代!

来源:河北新东方
2022-10-27

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果酱画是一种高端盘饰技术,是用果酱在餐具上作画,食材即是颜料、餐具即是画布,一刷一抹一划,生灵跃然盘上,让食客的双眼享受艺术和美食结合的魅力。

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什么是果酱画

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果酱画,顾名思义就是用果酱(巧克力酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等酱汁)在盘边画成美观漂亮的图案,用以装饰菜肴。随着现在餐饮界对果酱画盘饰的认可,果酱画也越来越流行于各大酒店,成为厨师们会的一项技能!

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果酱画的作用

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果酱画是菜肴的美学元素,成本低,出品快,可食用亦可观赏,可做为菜肴的点缀,在提升菜肴档次的同时也提高增强人们的食欲。

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果酱画学子作品

果酱看似柔和,但要想驾驭并不简单。绘画的主题、框架、颜色选择,都需要提前构思好,下笔后也不能有丝毫马虎。

看似一幅小小的果酱画作,其实是对于一门烹饪技术以独有方式的诠释。变化莫测,而又魅力无穷。

想制作这么美的烹饪艺术作品吗?

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你也可以成为充满艺术气息的人

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