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【学习成果展】河北新东方特色晚班考核作品欣赏(二)

来源:河北新东方
2022-02-21

河北新东方特色晚班阶段考核

Learning achievement test

我们发布了特色晚班部分作品,得到了大家的一致好评,精湛的作品让我们仿佛得到了视觉的洗礼,还有一份对味蕾感受的期盼。今天再为大家放送一波精彩的作品,一起来看!


PART 1、面点晚班

面食,不仅是一种食物,更是一种饮食文化,无论南方还是北方,面食一直是人们生活中重要的一部分。一份好的面食手艺,不仅可以让自己和家人享受地道的美食,还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。在现场的展台上,我们看到了形态各异,造型精美的面点作品,品种十分丰富,类型很是齐全,由此可见每个学子都是下足了功夫,十分用心和上心。

面点晚班课程内容

课程包括:流行小吃油条、烧卖、拉面、板面,月牙蒸饺等;还有精致的点心梅花酥、菊花酥等;还有花馍和卡通包等共计二十余种面点。课程在四十课时左右,教师示范讲解,学生亲自动手实操,教师全程辅导,保证学习质量,课后总结问题,力求在有效的时间内,实现成绩的大幅度提升。紧跟餐饮市场了解当下流行面点,及时分析适当调整。


PART 2、韩式裱花晚班

清新而高级,浪漫而唯美。翻糖、糖艺、韩式裱花晚班的同学们从色彩搭配,再到花型花样,绵密的奶油犹如被赋予生命般,时而如浪花在翻滚,时而如鲜花在绽放,造型千变万化,令人目不暇接。独具匠心的裱花技术,赋予这些奶油花朵真实的生命。不追求刻意工整,却给人一种整体的浪漫唯美。

韩式裱花课程内容

韩式裱花晚班现有课程:自然系裱花,糖纸花,浮雕,奶油霜裱花等多种市场流行组装蛋糕搭配进行学习制作韩式裱花主要在于花型自然优美、 颜色搭配自然舒服耐看。课程时间在一个月左右。学员亲自动手实操,教师全程辅导,保证学习质量,课后练习,以及总结课上内容上好每一堂课,教好每一位学员。


PART 3、特色小吃晚班

特色小吃一直备受创业人群的追捧,我校立足市场需求,开设了多种类型的小吃培训课程,网红产品、经典小吃、市场流行产品,教学产品100余种,满足多种学习需求。烧烤、火锅、卤水烧腊等热门课程也备受学子喜爱,一走进展台便能闻到十里飘香的味道,新东方的幸福味道,也由特色小吃传遍家家户户。

烧烤课程教学内容

烤制风味:三种万能酱,羊肉类,猪肉类,蔬菜类,海鲜类,禽类,菌类,烤全羊等,利用晚自习上课,课时一个月,老师亲自演示,辅导实习,并且有精确的秘制配方,学习结束后,每个人都能够独立操作。

火锅晚班课程内容

火锅晚班现有课程包括:牛油、清油等五种市场流行火锅锅底的香料配比和学习制作,以及火锅餐饮市场流行火锅鸡、啤酒兔、羊肉火锅、香锅烤鱼等

十余种菜品学习与制作,课程时间在一个月左右。

卤水烧腊晚班课程内容

课程包括:酱卤,川卤,潮州卤水,广东烧腊,北京烤鸭,脆皮乳鸽等市场流行菜品。课程共14个课时,老师现场操作,学员实习,老师全程辅导,结业考核。


欢迎到校参观考察

河北新东方烹饪技工学校涵盖各类特色热门专业,幼教、中餐、西点、西餐以及私人订制专业,好厨艺创造好生活,只要你对烹饪感兴趣,就可以在这里找到适合你的专业,用双手创造万能!欢迎广大家长及学子到校参观考察!

如果你也喜欢烹饪,喜欢美食,欢迎到河北新东方,来这里开启你的美妙人生!

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