【刀王争霸赛】

顾名思义主要进行刀工比试

刀工在中式烹饪中属于核心技艺

出色的刀工技艺往往能令食材呈现出的美感

看似平平无奇的刀工对决

实际上比较能展现出一个厨师的功夫

我校特举办“刀王争霸赛”活动

参赛的是来自大厨精英的同学们

一起来看看他们的精彩表现~

// 比赛进行时 //

整洁的着装，规范的操作台，随着‘开始比赛’一声令下，学子们立刻行动起来，面对和老师们的围观，学子们毫不慌乱，他们眼神中饱含自信，手起刀落间毫不滞涩，显然正是由于平日里的勤学苦练，才造了他们这一刻的大放异彩。

随着比赛进行，现场只剩下刀与砧板接触的清脆响声，而胡萝卜、白萝卜、黄瓜等食材也开始变换形状。此次刀王争霸赛主要比试切丁、切条、蓑衣花刀、切银针丝、切灯影片五方面，学子将在赛场上展现自己精学苦练的成果。

台上一分钟，台下十年功。一个小时的功夫，学子们用精湛的刀工技艺让食材变得细密如丝，薄如蝉翼，简直让人叹为观止。无论是精湛绝伦的刀工技艺，亦或是成为一名手艺拔萃的厨师，都需要踏踏实实的学好每一节课，付出比别人多一份的汗水，更少不了一所好学校与好老师。

“刀王争霸赛”的举行，一方面在促进全体新东方学子努力学习，从而提高自身基本技能，提高素质，构建和谐校园；另一方面，也是为广子搭建展示自我的平台。通过比赛，即检验了教学成果成绩，也体现了学生的学习成果，从而营造一个浓厚、良性的学习氛围，这也正是校园文化的真正意义所在。欢迎你也来到新东方，像他们一样成为一个自信，又的人。

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