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企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!

来源:河北新东方
2021-10-14

#企业大厨进校园#

感受前沿的西点魅力

金秋十月,万里山河披锦绣,清风送爽,深情祝福满人间。2021年10月13日,我校创就业指导中心特邀请石家庄国际大厦餐饮部经理王建峰、食品部面点厨房厨师长黄蕾两位大厨为学生带来了一节生动有趣的示范课,让学生近距离感受烹饪的魅力,同学们列队欢迎,并送上热情的掌声和鲜花。

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图1)

王建峰王大厨现场演示“文火小牛肉,罗汉大虾,脆皮小羊腿、鲍鱼海鲜鸡”四种菜品,从食材的选取和营养的搭配,火候怎样把握,刀工有哪些讲究,摆盘如何美观,每一步都讲得细致入理,环环相扣,以精妙绝伦的技艺赢得了同学们的阵阵掌声。

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图2)

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图3)

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图4)

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图5)

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图6)

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图7)

黄蕾黄大厨为同学们现场教学“手绘蛋糕,可爱熊”两种制品,从奶油的打发,制品的标准以及如何更好的做出手绘产品进行了详细的讲解,同学们听得十分认真,生怕哪一步给落下了。

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图8)

示范课结束后,两位大厨还和同学们分享了为厨心得,并鼓励同学们好好学习烹饪技术,才能打下坚实的基础,未来欢迎更多的同学们加入到国际大厦这个企业。 

企业大厨进校园丨展风采,授经验,感受不一样的课堂魅力!(图9)

此次活动,学生们通过观看大厨操作,聆听大厨的经验,为自身的厨师之路打下坚实的基础,职业规划的蓝图会更加的清晰,相信我们的同学未来也会成为一名优秀的职业餐饮人。

与企业大厨同行,河北新东方烹饪技工学校等你的加入!

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