河北新东方

西餐是餐饮行业中的黑马，由于其工作环境高贵优雅，工作内容轻松，工资较高，西餐师立马成为炙手可热的职业。如今很多年轻人选择从事西餐行业，那么学西餐究竟是去专业的西餐学校学习还是去餐厅当学徒好呢？

学子作品

我们不能否认，去酒店、餐厅学习西餐，不仅不要花钱，甚至还有一点底薪可以维持生活。但是很多人只考虑到它仅有的一点好处，却忘记了去餐厅学习的弊端！今天小编就为大家仔细分析一下。

看学校氛围

学徒是好听的说法，说白了就是小工，专门负责打下手，大部分时间都在帮忙做一些杂活，并不能学习到真正的技能。即使和师傅关系好，对方也会适当留一手，更不用说关系差的情况，根本无法真正得到锻炼。

实操教学

而专业的学校，有专业的老师指导，有充足的练习机会，错了再来，直到夯实技能。

看学习材料

每做一道菜，比如三文鱼、鳕鱼、牛排等等，很多西餐厅不可能让学徒尝试的，只有在学校并且在专业学校，才会用高端的材料不计成本地让你练习。

学子作品

例如河北新东方烹饪技工学校，所选用的原料全部都是高端食材，让学子从一开始就适应高端的市场。

看就业帮扶

稍微好点的西餐厅或者星级酒店，都是不会招收没有基础和技术不好的西餐师的，没有基础的学徒就更别想了，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。

学子作品

就业服务

而河北新东方的学子，合格毕业后，享受就业帮扶，推介到高级西餐厅或者星级酒店就业，起点就比别人高，平台更宽广。