始于微州婺源，詹记老掌柜以“良心做饼，善心做人”为家训，使詹记传人历经数十年风雨依然匠心。多年来，詹记数代人，手艺代代相传，始终遵循古法手工制作，每一块糕点都沉淀了百年光阴。詹记坚持醇正原味，添加，从食材出发，寻找食物原本存在的味道，诠释出老徽州的人情风味，寻找时光里的徽州记忆，并以顺其自然的味觉、香味、颜色，还原食物的初心，让这份来之不易的匠心坚守与幸福味道，代代相承。