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中秋节过后,剩下的月饼该怎么办?

来源:河北新东方
2022-09-13

过一个月饼节

家里就堆积着山那么高的月饼

内心会很焦灼

到底怎么能快速处理好这些月饼

才不会每天早晨啃月饼当早餐呢?

来来来

月饼的这些高逼格吃法

双手奉上,记得收好!

月饼八宝粥

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▲方法:把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,像传统上放金糕条、青红丝、熟芝麻那样,配合粥一起吃,滋味无穷。宜配合凉拌蔬菜食用。

适合品种:以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。

月饼三明治

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▲方法:把月饼切成薄片,选用生菜、培根或者火腿夹在中间,制成“月饼三明治”,配合低脂牛奶或豆浆食用,再加一份水果,味道很不错。

说明:如此搭配可以让早餐吃得饱一些,有利于控制午餐的食量。也就是变相减肥吧。

适合品种:以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。五仁月饼的正确打开方式!

月饼豆浆

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▲方法:把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。

说明:很多人喝豆浆要加糖,这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

适合品种:以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。看来直接吃五仁月饼是不正确的。

炸月饼

没看错,是炸!月!饼!

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▲方法:把月饼先放到冰箱里冻一下,半冻状态拿出来用刀切成两片,在油中炸至油量的黄色,然后盛出来,稍冷片刻食用。

说明:豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法,蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口,但毕竟是油炸食品,一次吃上一两片即可。

适合品种:豆沙、枣泥等软馅类的月饼。

月饼沙拉

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▲方法:把月饼切成小块,在冰箱里找出白菜、苹果,拌上沙拉酱,三分钟不到就做成一道菜。

说明:月饼和水果蔬菜一起吃,本来就解腻,再配上沙拉酱,更特别。

适合品种:水果味的月饼。

烙月饼

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▲方法:月饼搅碎,放入鸡蛋、面粉、牛奶,搅拌均匀后又加了一点酵母,和成糊状,然后烙饼。

说明:月饼入口,只有淡淡的甜味儿,松软可口,如果有花生仁点缀会更香。

适合品种:黑芝麻馅月饼

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当然,对于吃月饼,可能更多人喜欢做月饼,喜欢美食在手中变化的感觉,也有很多人在一次次的尝试中,从业余走向专业,你只需要一个好学校~河北新东方烹饪技工学校欢迎你到校试学,专业的教学环境会让你对西点烘焙有新的认知!

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