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西点行业前景怎么样?现在入行可以吗?

来源:河北新东方
2022-06-28

hi,各位可爱的预备西点师们:

在选择投身西点行业,成为一名出色的西点师前,我们往往会对这个职业产生很多疑问,今天小编就给大家来波全面化的从业前答疑。

热门答疑

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提问:

经常听别人说西点师收入低,是真的吗?

回答:

基本上五年行业经验以上的西点师,都能达到1-3万元的收入,而刚入行的西点师一般能拿到5-7K左右的薪水,而且西点行业晋升速度是非常快的,只要认真工作,几个月就能得到第一次提拔和涨薪,所以西点师的薪酬并不低。

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提问:

西点行业前景怎么样?

回答:

西点行业目前在国内仍处飞速发展阶段,而且是少数疫情环境下,经济不降反增的行业之一。

权威统计显示,去年(即2021年)中国烘焙食品市场规模总值为2600.8亿元,同比增长率高达19.9%。2022年,预估我国烘焙食品市场将继续保持10%左右的增长率,明年中国烘焙食品市场规模预计将高达3069.9亿元,未来烘焙食品行业还将呈现出高速的发展势头。

提问:

做西点行业累吗?是不是需要早起?

回答:

西点行业不算累,每天只需要完成自己一天要做的产品即可休息。饼房店铺的西点师的确是需要早起的,一般6-7点到岗,但下午3-4点钟就可以下班了,能躲开早晚出行高峰,并有更多的业余时间,小编觉得也是不错。

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提问:

西点师的工作环境怎么样?

回答:

不论是星级酒店还是在连锁烘焙店,西点师们所工作的后厨都是十分整洁的,而且保持这份整洁是西点师的一大职业素养。

此外,西点师所接触一般都是面粉、黄油、水果之类的材料,因此在气味上也会非常清新。

提问:

想创业的话,需要多少成本?

回答:

这个看您想要选择的创业模式,比较经典的三种创业模式是“私房、店铺、工作室”,其中私房的成本最低,只需要购入设备就好,大概小几万元就够了;店铺和工作室的成本在这基础上需再加个场地费用及装修成本。

提问:

学西点是做学徒还是直接找学校?

回答:

当然更推荐大家直接在学校学习,课程及所学产品的内容会更系统更全面。做学徒的话,最大的问题就是学习进度缓慢,而且最多只能学会店里的产品。

提问:

西点好学吗?

回答:

其他地方不敢保证,但如您选择在河北新东方学习,可以接受具有丰富行业经验的名师资深导师团队手把手指导,学员纯实操练习过程中,讲师也会随时查看并纠正错误、强调细节。

而且,设置在学习期间的“课后点评、阶段性考核、毕业考核”等环节,都能帮助学员及时查漏补缺,保证学得扎实。

提问:

学西点女生更适合还是男生更适合?

回答:

这是个很常见的问题,但其实西点并没有性别的学习界限,只要对行业感兴趣,男生女生都适合学习。

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提问:

多大年龄适合学习?30-40岁左右还来得及吗?

回答:

学西点也没有特别的年龄界限,初高中毕业可以学,30-40岁的想从0基础学也是来得及的。河北新东方不乏类似年龄段的学员,毕业后也都能参加推荐工作,目前也已得到不错的晋升。

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提问:

学西点需要多久时间?能学到什么内容?

回答:

私房创业或兴趣爱好,可接受短期班培训,推荐选择裱花创业班,如要更加精进,或有开店铺、从业等需求,建议报名时尚西点等长学制课程,所学内容更完善、更丰富。

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