厨师，是制作美食美味的塑造者。要拥有自己的职业资格认证，是必须的！职业资格认证是表明在职业上所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、厨师承包厨房、建立餐饮管理团队、成立行业协会、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。职业资格认证与职业劳动活动密切相联，反映特定职业的实际工作标准和规范。是一种特殊形式的国家考试制度。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格认证。规定制度:所谓就业准入是指根据《劳动法》和《职业教育法》的有关规定，对从事技职业资格认证皮 术复杂、通用性广、涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业（工种）的劳动者，必须经过培训，并取得职业资格认证后，方可就业上岗。实行就业准入的职业范围由劳动和社会帮扶部确定并向社会发布。

职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格认证制度的重要组成部分。

一般五、四级为初级入门级相当于初中毕业的九年义务教育，一般的厨师小弟当拥有，此证只能证明你有厨师的从业资格。

三级，也就是高级厨师证相当于大专毕业，一般出国用，单位评级用，购房积分用，入党或加入公职可以派上用场，某些国营或集体单位还作为加薪积分用。

二级，也就是技师相当于本科毕业，除了具备三级师的功能，还可以转户口积分，国家五一劳动奖章评分，评选劳模积分，评高级职称积分，部分地区退休后有补贴。

一级，也就是高级技师相当于研究生或硕士生毕业，代表烹饪这个行业的顶尖人才，如果加上平时获得表彰或代表国家出国参赛获奖，更可以获得国家特殊津贴每月拨款奖励；退休后获得高额退休金，同时可以作为转户口的重要积分；如果中途失业，可以向当地人事部门申请失业补助金。

申报要求编辑：参加行业职业不同级别鉴定的人员，其申报条件不尽相同，考生要根据鉴定公告的要求，确定申报的级别。

一般来讲，不同等级的申报条件为：

初级鉴定：学徒期满的在职职工或职业学校的毕业生；

中级鉴定：取得初级技能认证并连续工作5年以上、或是经劳动行政部门审定的以中级技能为培养目标的技工学校以及其他学校毕业生；

高级鉴定：取得中级技能认证5年以上、连续从事本职业(工种)生产作业可少于10年、或是经过正规的高级技工培训并取得了结业认证的人员；

鉴定所职责：职业职业技能鉴定基本概述职业技能鉴定基本概述技能鉴定所（站）是经劳动帮扶行政部门批准设立的实施职业技能鉴定的场所，它是职业技能鉴定的基层组织，承担规定范围内的职业技能鉴定活动。具体工作任务包括：（1）受理职业技能鉴定的申请，对申报人的资格条件进行审查，经鉴定指导中心核准后，签发准考证；（2）组织申报人员按规定的时间、地点和方式进行考核或考评；（3）协调鉴定过程中的有关事务；（4）汇总鉴定成绩，并负责报送鉴定指导中心；（5）向鉴定指导中心提供鉴定报告，对考评小组的工作提出评价意见；（6）协助鉴定指导中心办理认证手续，并负责向鉴定合格者发放职业资格认证。（7）负责鉴定的咨询服务和信息统计等工作。

职业鉴定监督：职业技能鉴定是面向广大劳动者和用人单位的一项社会公益性事业。为了职业技能鉴定质量，树立职业资格认证的权威性，各级职业技能鉴定管理部门建立了举报制度，设立监督电话，鼓励和支持社会各方面对乱办班、乱考核、乱发证以及各种违反考务纪律的行为进行检举。劳动者一旦发现职业技能鉴定工作中的违纪现象，可以直接到当地劳动帮扶行政部门或职业技能鉴定指导中心投诉，由劳动帮扶部门按有关规定进行查处。

职业技能鉴定指导中心和职业技能鉴定站（所）的工作人员，在职业技能鉴定工作中弄虚作假、徇私舞弊的，视情节轻重，由其所在单位根据人事管理权限给予行政处分，并停止其在指导中心或鉴定站（所）的工作；考评人员如有上述行为者；吊销考评员资格认证。

违造成不良影响的职业技能鉴定站（所），由劳动行政部门吊销其《职业技能鉴定许可证》；对乱收费的，没收其非法所得费用。没收的费用，专项用于职业技能鉴定事业。

伪造、仿制或滥发《技术等级认证》、《技师合格认证》、《高级技师合格认证》的，除宣布其所发认证无效外，还应视情节轻重，由其上级主管部门或监察机关对主要责任者给予行政处分；对其中通过滥发认证获取非法收入的，应没收其非法所得，并处以非法所得五倍以下的罚款；构成犯罪的，应依法追究刑事责任。