新东方烹饪学校官网_新东方烹饪教育,始于1988年

新东方烹饪学校

河北

匠心独运 倾力打造-八大教学特色

尽心尽力 打造热门课程

阶段式教学

阶段性、模块化、项目达标制教学模式

小班授课

小班教学,一班一师,着重培养学生动手操作能力

手把手教学

现代学徒制、手把手教学,学得会

教师指导

课程老师全部由烹饪教师、外籍教师、行政总厨担任

多媒体教学

授课模式采用多媒体教学,理实一体化多媒体教学

学习内容广

八大菜系、流行菜等学习紧跟餐饮市场

就业服务

集团与数万家企业有合作协议

深化“1+X”制度

“1+X”制度逐步成为更具有竞争力的行业人才!

立即了解更多特色教学

学习内容

八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色

1、系统学习八大菜系及各种流行菜肴制作方法

熟练掌握本课程所属菜系的制作,擅长八大菜系代表菜、风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉原料的涨发及制作。

2、触类旁通,扎实掌握各项烹饪技能

熟悉中西式面点、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火锅、卤水、糖艺、果酱画、烧烤、调酒、咖啡等技能操作。加强热菜实习课程的同时,增加私房菜和融合菜的学习。

3、业务技能综合学习

能胜任设计菜单及各类不同档次宴席菜单与制作;掌握营养配餐知识及烹饪英语;擅长餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营,市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。

学生作品展示

课程作品集

环境展示

理实一体化教学,模拟酒店,完善的厨房设备

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教师风采

职业教师,手把手指导教学

在线预约教师面对面交谈

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